ELMALI KEK

MALZEME:

3 yumurta
1 sb sıvıyağ
1sb yoğurt
1sb şeker
3 adet elma
1 tk tarçın
2-3sb un
1pk kabartma tozu

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları en yüksek devirde 2-3 dk çırpın. Yağ yoğurt, şekeri ilave edin.
Elmalları küp küp doğrayıp tarcınla harmanlayın ve karışıma ilave edin. Unu ve kabartma tozunuda ekleyin. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış frında 160 derecede pişirin. ( 35-40 dk)
Arzuya göre kuru üzümde ilave edilir.

SEBZELİ LAZANYA

MALZEME:

10-12 lazanya yapragi,
100 gr. kabak,
5 kiraz domates,100 gr. havuç,
Yarim kirmizi biber,
50 gr. bezelye,
Bir miktar margarin,
Tuz,Karabiber.
Besamel Sos:
750 ml. süt,
20 gr. margarin,
40 gr. un,
Tuz,
Bir tutam hintcevizi,
Parmesan peyniri.

HAZIRLANIŞI:

Kabak, havuç, biber ve kuskonmazi küçük küpler halinde dograyip, kiraz domatesi ikiye bölün. Sebzeleri bir tavada bir miktar yagda kavurun. Domates ve bezelyeyi, eklemeden evvel hafifçe haslayin. Karisimi tuz ve karabiberle tatlandirin. Kalan margarini bir tavada eritin ve unu bir çirpici ile sürekli karistirarak ilave edin. Ilik süt, hintcevizi ve tuzu ekleyin.
Karisimi bir tasim kaynatin ve sürekli karistirak pütürsüz bir sos ve elde etmeye çalisin.Yaglanmis firina dayanikli bir kaba bir kepçe besamel sos ve bir çorba kasigi sebze alin. Üzerini kapatacak kadar lazanya yapragini üzerine dizin. Ardindan besamel sos, sebzeli karisimi ve rendelenmis parmesan peynirini ekleyin. Islemi malzemeler bitene kadar tekrarlayin.
Malzemeleri yaklasik dört kat olarak döseyin.
Önceden 220 derece isitilmis firinda 20 dakika kadar pisirin.

3 DAKİKALIK EKMEK

MALZEME:
1 adet yaş maya
450 ml ılık su
500 gr Un
50 gr ayçekirdeği
50 gr keten tohumu
50gr susam
2 tk tuz
2 yk sirke

HAZIRLANIŞI:
Maya ve suyu karıştırın daha sonra diğer malzemelerle iyice yoğurun . Hamurun kabarmasına izin vermeyin!!!!!!
Hamuru yağlanmış bir kaba alıp soğuk fırında 60 dk 200 derecede pişirin. Ekmeği kaptan ayırın istek üzerine 10 dk daha kızartın fırında .
Not: Emek sade de yapılabilir.

Afiyet olsun